Hospitality เรียนอะไร?

Hospitality เรียนสาขานี้เป็นแพทย์ไม่ได้!?

อยากเรียนต่อต่างประเทศแต่อาจจะสับสนเรื่องสาขาที่จะเข้าเรียน ก่อนตัดสินใจต้องรีเช็กข้อมูลว่าสาขาที่เราเล็งไว้ ด้านในมีเนื้อหาวิชาที่เราต้องการนำไปใช้ประโยชน์จริงๆ รึเปล่า บทความนี้พี่ Im Education เลยอยากพาทุกคนมาเปิดโลก กับสาขาที่ไม่มีเนื้อหาคล้ายกับชื่อ นี่คือ Hospitality ค่ะ

Hospitality คืออะไร?

เรียนต่อต่างประเทศด้าน Hospitality แม้จะคล้ายกับ Hospital แต่สาขานี้ไม่ได้เกี่ยวกับวิชาด้านการแพทย์เลย แต่นี่คือสาขาที่เราจะได้เรียนรู้ศาสตร์ด้านธุรกิจการบริการที่ตั้งอยู่บนการต้อนรับและดูแลผู้คน อย่างคนที่ทำงานในโรงเรียน ร้านอาหาร ไปจนถึงงานอีเวนต์หรือการท่องเที่ยว นี่คือผลลัพธ์ของการเรียนด้าน Hospitality นั่นเองค่ะ

อยากเรียนสาย Hospitality รู้ไหมว่าศาสตร์ด้านนี้มีขอบเขตกว้างกว่าที่หลายคนคิด เพราะทักษะการบริการหรือบริหารธุรกิจ ไม่ได้ครอบคลุมแค่งานสายโรงแรมเท่านั้นค่ะ แต่ยังมีสายอื่นๆ ที่จำเป็นจะต้องใช้ทักษะด้านนี้ด้วย เช่น ที่พักและโรงแรม อาหารและเครื่องดื่ม อีเวนต์และการจัดเลี้ยง การท่องเที่ยว สายการบิน และเรือสำราญ สปาและเวลเนส ธุรกิจของตัวเอง

สายงานที่ต่อยอดได้

แน่นอนว่าคนที่มีใจรักในด้านการบริการ งานบริหาร หรือการใช้ทักษะเพื่อพบปะพูดคุยกับผู้คน มีทักษะในการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี สายงานเหล่านี้จะได้ใช้ศาสตร์ด้าน Hospitality Management อย่างแน่นอน

Hotel Manager และ Hotel Management งานบริหารจัดการโรงแรม
Food & Beverage Manager ดูแลระบบอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมหรือร้านอาหาร
Events Manager / Planner วางแผนและบริหารงานอีเวนต์
Sales & Marketing Executive ดูแลงานขายและการตลาดของธุรกิจบริการ
Chef, Head Chef และ Pâtissier สายเชฟ อาหารคาวหรือเบเกอรี่
Entrepreneur / Restaurant Owner เจ้าของกิจการ
Culinary Consultant, Menu & Recipe Developer ที่ปรึกษาและนักพัฒนาเมนู

นอกจากนี้หลักสูตรปริญญาโทของสถาบันชั้นนำอย่าง Le Cordon Bleu New Zealand ยังแตกสายไปสู่ Revenue & Finance, HR & Talent Management, Sustainability & ESG และ Hospitality Consulting อีกด้วยค่ะ ยิ่งเห็นได้ชัดว่าสาขานำทักษะไปต่อยอดได้หลากหลายเลยทีเดียว

เรียนต่อต่างประเทศ ทัก Im Education ได้เลย

เส้นทางเรียน Hospitality ในต่างประเทศ

หากใครมีแพลนในใจอยากจะเรียนต่อด้าน Hospitality ในต่างประเทศ คำถามแรกที่หลายคนมีคือ เลือกประเทศไหนดี? พี่ Im Education เลยหยิบ 2 ประเทศที่มีความโดดเด่นในหลักสูตร Hospitality มาเล่าให้ฟังค่ะ มาดูกันว่ามีประเทศไหนตรงไลฟ์สไตล์ที่น้องๆ บ้าง

เรียนต่อสวิตเซอร์แลนด์

สถาบันที่แนะนำ : B.H.M.S.

Business & Hotel Management School หรือ B.H.M.S. สถาบันมากคุณภาพก่อตั้งเมื่อปี 1998 และเป็นสมาชิกของ Benedict Education Group อีกด้วย ขึ้นชื่อในเรื่องของหลักสูตรการโรงแรมมาอย่างยาวนาน มีแคมปัสตั้งอยู่ใจกลาง Lucerne เมืองท่องเที่ยวยอดฮิต ตั้งอยู่ริมทะเลสาบใกล้เทือกเขาแอลป์ และมีแคมปัสที่เน้นในด้าน Business Management ตั้งอยู่ใน Zurich เมืองที่ใหญ่ที่สุดของสวิตเซอร์แลนด์อีกด้วยค่ะ

สาขายอดนิยม

Hospitality Management | การบริหารการโรงแรม

Global Business Management | การบริหารธุรกิจระดับสากล

Culinary Arts | การทำอาหาร

จุดเด่นของ B.H.M.S. คือ เรียน 6 เดือน ฝึกงาน 6 เดือน และยังได้รับค่าตอบแทนระหว่างฝึกงาน เริ่มต้นประมาณ 98,000 บาท/เดือน นอกจากนั้นหลักสูตรที่เปิดสอน เมื่อเรียนจบนักเรียนจะได้รับวุฒิปริญญาจากทั้งสวิตเซอร์แลนด์และมหาวิทยาลัยชั้นนำใน UK อย่าง Robert Gordon University (Dual Degree) อีกด้วยค่ะ

Author: Im Education

เรียนต่อต่างประเทศ ทัก Im Education ได้เลย

เรียนต่อนิวซีแลนด์

สถาบันที่แนะนำ : Le Cordon Bleu New Zealand

สถาบันการทำอาหารระดับโลก Le Cordon Bleu มีแคมปัสอยู่ในประเทศ New Zealand ด้วยค่ะ เป็นอีกหนึ่งในสถาบันการการศึกษาด้านศิลปะการทำอาหารและการโรงแรมแบบฝรั่งเศสที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในโลก ด้วยประสบการณ์การสอนมากกว่า 130 ปี เปิดสอนหลักสูตรตั้งแต่ระดับ Certificate จนถึง ปริญญาตรี และ ปริญญาโท โดยผ่านการรับการรับรอง NZQF (New Zealand Qualifications Framework)

สาขายอดนิยม

Applied Hospitality Management

Culinary Arts & Business

เรียนต่อนิวซีแลนด์กับ Le Cordon Bleu New Zealand เส้นทางที่นักเรียนให้ความสนใจมากขึ้นทุกปี เปิดสอนตั้งแต่หลักสูตร Certificate, Diploma ไปจนถึง Higher Education อย่างปริญญาตรีและโท โดยหลักสูตรปริญญาตรีใช้เวลาเรียนประมาณ 2.5 ปี + ฝึกงานอีก 6 เดือน เก็บประสบการณ์เฉพาะทางพร้อมนำไปต่อยอดหลังเรียนจบได้

ที่สำคัญนักเรียนไทยสามารถปูพื้นฐานจากไทยได้ ด้วยการเรียนหลักสูตร Certificate ที่ Le Cordon Bleu Dusit เพื่อสะดวกต่อการสมัครเรียนต่อที่นิวซีแลนด์ รวมถึงยังประหยัดค่าใช้จ่ายเรื่องการเดินทางได้อีกด้วย

Author: Im Education

เรียนต่อต่างประเทศ ทัก Im Education ได้เลย

Internship ฝึกงานระหว่างเรียน

จุดเด่นของการเรียน Hospitality, Culinary หรือ Business ที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หรือ นิวซีแลนด์ นักเรียนจะได้ฝึกงานกับองค์กรและบริษัทชั้นนำแบบเฉพาะทางเพื่อเก็บประสบการณ์การทำงาน และต่อยอดเส้นทางอาชีพหลังเรียนจบค่ะ ทั้งนี้ 2 ประเทศมีโมเดลการเรียนแตกต่างกันค่ะ พี่ๆ Im Education ขอสรุปให้เข้าใจง่ายนะคะ

	B.H.M.S. (สวิตเซอร์แลนด์)	Le Cordon Bleu NZ (เวลลิงตัน)
โมเดล	เรียน 6 เดือน สลับฝึกงาน 6 เดือน ทุกปี	ฝึกงานอยู่ในบางหลักสูตร ไม่ได้ทุกปี
จำนวนรอบฝึกงาน	3 รอบ ในปริญญาตรี 3 ปี (ทุกหลักสูตร)	Diplôme Avancé Culinaire 1 รอบ, ปริญญาโท 1 รอบ, ปริญญาตรีมีโปรเจกต์ Cooperative Education ในปีที่ 3
ระยะเวลา	ประมาณ 4-6 เดือน/รอบ	Diplôme Avancé: อย่างน้อย 200 ชั่วโมง (สัปดาห์ละ 20 ชม. x 10 สัปดาห์), ปริญญาตรี : ปีสุดท้าย
ช่วงที่ฝึก	หลักเรียนทุกๆ 6 เดือน	เทอมสุดท้ายของหลักสูตร*
ค่าตอบแทน	ค่าตอบแทนต่อเดือน ~98,000 บาท	ไม่มีค่าตอบแทน (ขึ้นอยู่กับสถานประกอบการ)
การันตีที่ฝึก	การันตีฝึกงาน	มีทีม Career Management ช่วยหางานและเตรียมตัว
สถานที่ฝึก	สวิตเซอร์แลนด์ หรือต่างประเทศ (แนะนำให้ฝึกรอบแรกในสวิตฯ)	นิวซีแลนด์ หรือต่างประเทศ เช่น ออสเตรเลีย จีน ฮ่องกง ไทย ตองกา ฟิจิ
ภาษาที่ต้องเตรียม	Front Office ในสวิตฯ ต้องใช้เยอรมัน ฝรั่งเศส หรืออิตาลีระดับ C1 ขึ้นไป	ส่วนใหญ่ใช้ภาษาอังกฤษเป็นหลัก
ตัวอย่างสายงานฝึก	F&B, Housekeeping, Front Office, Back Office, Sales & Marketing, ครัว	สถานประกอบการด้านอาหารระดับสูง (ไม่ได้ระบุตำแหน่งชัดเจน)
ข้อควรระวัง	ภาษามีผลต่อโอกาสฝึกในสวิตฯ	ถ้าไปฝึกต่างประเทศ ค่าวีซ่าและการยื่นวีซ่าเป็นหน้าที่ของนักเรียนเอง
เหมาะกับ	คนที่อยากได้ประสบการณ์ทำงานจริงหลายรอบ ตลอดหลักสูตร	คนที่อยากโฟกัสเรียนในครัวก่อน แล้วลองฝึกเป็นช่วงสั้นๆ ท้ายหลักสูตร

สำหรับใครที่อยากเรียนไปด้วยสลับการเก็บประสบการณ์การทำงานไปด้วย B.H.M.S. ตอบโจทย์มากๆ ค่ะ ส่วนใครที่อยากลุยเรียนทฤษฎีเข้มข้นก่อน แล้วค่อยโฟกัสกับการฝึกงานหรือโปรเจกต์ Le Cordon Bleu NZ ก็เข้าทางน้องๆ สายนี้เลยเดียวค่ะ

เส้นทางเรียนต่อต่างประเทศในสาขาที่กำลังมาแรง นอกจากการเลือกสถาบันที่มีชื่อเสียง การเลือกหลักสูตรที่คุณภาพและเนื้อหาตอบโจทย์กับความต้องการของนักเรียน รวมถึงโอกาสในการทำงานต่อในอนาคตก็มีความสำคัญเลยทีเดียว สนใจเรียนต่อต่างประเทศ พี่ๆ Im Education พร้อมให้คำแนะนำกับน้องๆ ทุกขั้นตอนนะคะ

เรียนต่อต่างประเทศ ทัก Im Education ได้เลย

Hospitality เรียนอะไร?

Hospitality เรียนสาขานี้เป็นแพทย์ไม่ได้!? อยากเรียนต่อต่างประเทศแต่อาจจะสับสนเรื่องสาขาที่จะเข้าเรียน ก่อนตัดสินใจต้องรีเช็กข้อมูลว่าสาขาที่เราเล็งไว้ ด้านในมีเนื้อหาวิชาที่เราต้องการนำไปใช้ประโยชน์จริงๆ รึเปล่า บทความนี้พี่ Im Education เลยอยากพาทุกคนมาเปิดโลก กับสาขาที่ไม่มีเนื้อหาคล้ายกับชื่อ นี่คือ Hospitality ค่ะ Hospitality [...]

03
Nov

เรียนต่อสิงคโปร์ 2027 กับ JCU, Singapore

เรียนต่อสิงคโปร์ 2027 คว้าทุนการศึกษากว่า 5 แสนบาท

เรียนต่อสิงคโปร์ 2027 James Cook University, Singapore พี่ๆ Im Education มีข่าวดีมาฝากรับต้นปี ใครมีแพลนเรียนต่อต่างประเทศแต่ยังไม่รู้ว่าต้องเริ่มยังไง บทความนี้มัดรวมมาให้ทั้งหลักสูตรและสาขาน่าสนใจ รวมถึงทุนการศึกษาสำหรับนักเรียนไทย มูลค่าสูงกว่า 500,000 [...]

02
Nov

Duolingo เตรียมภาษาให้พร้อมก่อนเรียนต่อต่างประเทศ

Duolingo ไอเท็มเตรียมภาษาอังกฤษก่อนเรียนต่อต่างประเทศ

ยังไม่มี IELTS ก็ไปต่อได้! รู้จัก Duolingo English Test ทางเลือกสอบภาษาเรียนต่อต่างประเทศ น้องๆ หลายคนประสบปัญหากับการทดสอบวัดระดับภาษา ไม่ว่าจะช่วงเวลาในการจองคิวสอบ หรือการเดินทางที่จะต้องไปศูนย์สอบด้วยตัวเอง หรือแม้กระทั่งการรอผลสอบนาน อาจทำให้การนำคะแนนไปสมัครเรียนล่าช้า รู้ไหมว่า [...]

29
Oct

เรียนต่อมาเลเซีย 2027 กับ 5 สิ่งที่ทำให้ประเทศนี้เป็นตัวท็อป

ประเทศเพื่อนบ้านที่ไม่มีดีที่แค่ ‘การท่องเที่ยว’ มารู้จัก ‘มาเลเซีย’ ให้มากขึ้นกัน Im Education เปิดเส้นทางใหม่สำหรับทีมเรียนต่อต่างประเทศ แต่ก่อนที่เราจะพูดถึงเรื่องการศึกษา บทความนี้จะพามารู้ 5 ข้อเกี่ยวกับมาเลเซียฉบับอัปเดต อะไรที่ทำให้ประเทศเพื่อนบ้านของเรากำลังกลายเป็น Top destination [...]

21
Oct

เรียนต่อมัธยมที่มาเลเซีย Epsom College Malaysia

รู้จักมัธยมระบบ UK ในมาเลเซีย เส้นทางเรียนต่อมัธยมหลักสูตรระดับโลกอยู่ใกล้ไทยแค่เอื้อม ผู้ปกครองที่กำลังมองหาเส้นทางเรียนต่อต่างประเทศให้กับลูกวัยมัธยม บทความนี้ พี่ๆ Im Education พร้อมแนะนำโรงเรียนนานาชาติที่ให้ประสบการณ์เรียนต่างประเทศจริงๆ และเข้าถึงหลักสูตรแบบ UK โดยไม่ต้องส่งลูกเดินทางไกล มาทำความรู้จัก Epsom [...]

20
Oct

Post-Study Work Visa 2026 อัปเดตวีซ่าหลังเรียนจบนิวซีแลนด์

Post-Study Work Visa 2026 อัปเดต! จบป.โทนิวซีแลนด์ อยู่ต่อ 3 ปี

อัปเดตทีมเรียนต่อนิวซีแลนด์ 2026 Post-Study Work Visa (PSWV) วีซ่าที่อนุญาตให้นักเรียนต่างชาติที่เรียนจบจากนิวซีแลนด์สามารถอยู่ทำงานต่อได้หลังเรียนจบ โดยไม่ต้องมีนายจ้างรับรองล่วงหน้า ถือเป็นหนึ่งในจุดขายสำคัญที่ทำให้นิวซีแลนด์แข่งขันกับประเทศปลายทางยอดนิยมอื่นๆ อย่างออสเตรเลีย อังกฤษ และแคนาดาได้ค่ะ โดยล่าสุด Immigration New [...]

01
Oct

Lincoln University ทุนเรียนต่อนิวซีแลนด์ 2027

Lincoln University 2027 | U Top โลกและทุนการศึกษาเกือบ 2 แสนบาท!

Lincoln University นิวซีแลนด์ มหาวิทยาลัยสาย Agriculture & Land-based ระดับโลก พร้อมทุนสูงสุด NZ$10,000 ถ้ากำลังมองหามหาวิทยาลัยในนิวซีแลนด์ที่มีจุดเด่นเฉพาะทางและเปิดโอกาสให้นักเรียนต่างชาติได้ต่อยอดทั้งด้านวิชาการและประสบการณ์จริง [...]

24
Sep

University of Waikato ทุนเรียนต่อนิวซีแลนด์ 2027

University of Waikato เรียนต่อนิวซีแลนด์ คว้าทุนสูงสุด 3 แสนบาท!

รู้จัก University of Waikato เรียนต่อ มหาวิทยาลัยดังในนิวซีแลนด์ University of Waikato (Te [...]

24
Sep

Im Education เรียนต่อต่างประเทศ

อิมเอ็ดดูเคชั่น ผู้เชี่ยวชาญเรื่องเรียนต่างประเทศ ผู้เชี่ยวชาญด้านการเรียนต่อต่างประเทศ ตัวแทนอย่างเป็นทางการจากสถาบันในต่างประเทศ มากกว่า 100 สถาบันทั่วโลก และเป็นหนึ่งในสมาชิกสมาคมไทยแนะแนวการศึกษาต่อต่างประเทศ TIECA ให้คำปรึกษาฟรี!